warta

1, EU nguatake pengawasan kepatuhan bobot kanggo panganan sing wis dibungkus

Rincian acara: Ing Januari 2025, Uni Eropa ngetokake denda 4,8 yuta euro kanggo 23 perusahaan panganan amarga ngluwihi kesalahan label konten net, sing kalebu daging beku, panganan bayi lan bocah lan kategori liyane. Perusahaan sing nglanggar ngadhepi penghapusan produk lan karusakan reputasi merek amarga panyimpangan bobot kemasan ngluwihi kisaran sing diidini (kayata label 200g, bobote mung 190g).
Syarat peraturan: EU mbutuhake perusahaan supaya tundhuk karo peraturan EU1169/2011, lan timbangan bobot dinamis kudu ndhukung deteksi kesalahan ± 0.1g lan ngasilake laporan kepatuhan.
Nganyarke teknologi: Sawetara peralatan inspeksi bobot dhuwur-dhuwur nggabungake algoritma AI kanggo kalibrasi fluktuasi jalur produksi kanthi otomatis, nyuda salah pangira sing disebabake dening suhu lan getaran.
2. Perusahaan panganan pra-rangkep Amerika Utara ngelingi kanthi skala gedhe amarga benda asing logam
Kemajuan acara: Ing Februari 2025, merek panganan sing wis rangkep ing Amerika Serikat ngelingi 120000 produk amarga kontaminasi pecahan baja tahan karat, sing nyebabake kerugian langsung luwih saka 3 yuta dolar AS. Penyelidikan nuduhake manawa pecahan logam kasebut asale saka pisau pemotong sing rusak ing jalur produksi, nuduhake sensitivitas peralatan deteksi logam sing ora cukup.
Solusi: Detektor logam sensitivitas dhuwur (kayata ndhukung deteksi partikel stainless steel 0.3mm) lan sistem sinar-X dianjurake kanggo digunakake ing jalur produksi sayuran prefabrikasi kanggo ngenali obyek manca logam lan masalah karusakan kemasan.
Relevansi kabijakan: Kedadeyan iki nyebabake perusahaan panganan sing wis dibungkus ing Amerika Utara kanggo nyepetake implementasine "Kabar Penguatan Pengawasan Keamanan Pangan Pra-rangkep" lan nguatake kontrol obyek asing ing proses produksi.
3. Pabrik pangolahan kacang Asia Tenggara ngenalake teknologi sortasi sinar-X sing didorong AI
Aplikasi teknis: Ing Maret 2025, pemroses kacang mete Thai nggunakake peralatan ngurutake sinar-X sing didorong AI, sing nambah tingkat deteksi infestasi serangga saka 85% dadi 99.9%, lan entuk klasifikasi pecahan cangkang kanthi otomatis (ngilangi partikel kanthi otomatis luwih gedhe tinimbang 2mm).
Sorotan teknis:
Algoritma pembelajaran jero bisa nggolongake lan ngenali 12 jinis masalah kualitas kanthi tingkat misjudgment kurang saka 0,01%;
Modul analisis Kapadhetan ndeteksi kelembapan kothong utawa berlebihan ing jero kacang, nambah tingkat kualifikasi produk sing diekspor.
Dampak industri: Kasus iki wis dilebokake ing model upgrade industri pangan pra-rangkep Asia Tenggara, promosi implementasine "Standar Kualitas Pangan Pra-rangkep".
4, Perusahaan daging Amerika Latin nganyarke rencana deteksi logam kanggo nanggapi audit HACCP
Latar mburi lan Ukuran: Ing taun 2025, eksportir daging Brasil bakal nambah 200 detektor logam anti-gangguan, sing bakal ditrapake utamane ing jalur produksi daging sing diobati uyah. Peralatan kasebut bakal njaga akurasi deteksi 0.4mm sanajan ing lingkungan kanthi konsentrasi uyah 15%.
Dhukungan kepatuhan:
Modul traceability data kanthi otomatis ngasilake log deteksi sing tundhuk karo sertifikasi BRCGS;
Layanan diagnostik remot nyuda downtime peralatan nganti 30% lan nambah tarif pass audit ekspor.
Promosi Kabijakan: Nganyari iki nanggapi syarat "Kampanye Khusus kanggo Ngilangi Produk Daging Ilegal lan Pidana" lan tujuane kanggo nyegah risiko polusi logam.
5, Implementasi standar nasional anyar kanggo watesan migrasi logam bahan kontak pangan ing China
Konten regulasi: Wiwit Januari 2025, panganan kaleng, kemasan panganan cepet, lan produk liyane kudu ngalami tes wajib kanggo migrasi ion logam kayata timbal lan kadmium. Nglanggar peraturan bakal nyebabake karusakan produk lan denda nganti 1 yuta yuan.
Adaptasi teknis:
Sistem sinar-X ndeteksi panyegelan kemasan kanggo nyegah migrasi logam sing gedhe banget amarga retakan las;
Nganyarke fungsi deteksi lapisan saka detektor logam kanggo neliti risiko lapisan peeling ing kaleng kemasan sing dilapisi.
Hubungan industri: Standar nasional anyar nglengkapi Standar Nasional kanggo Keamanan Pangan Sayuran Prefabrikasi, promosi kontrol keamanan rantai lengkap kemasan panganan lan sayuran prefabrikasi.
Ringkesan: Acara ing ndhuwur nyoroti tren ganda ngencengi peraturan keamanan pangan global lan nganyarke teknologi, kanthi deteksi logam, ngurutake sinar-X, lan peralatan inspeksi bobot dadi alat inti kanggo kepatuhan perusahaan lan pencegahan risiko.